苏敏之坐下后，迫不及待地问：“赵主任，是不是有办法了？”

她知道赵立为最近一直在为新产品的生产技术问题苦恼。新产品的配方已经确定了，市场调研也很看好，但是生产环节遇到了难题。

新产品对生产部门来说，最大的挑战就是如何在高温杀菌的同时不破坏天然食材的药性。

这个问题一直困扰着赵立为和他的团队。如果杀菌温度太高，时间太长，虽然能保证产品的安全性，但会破坏食材中的有效成分，失去了产品的核心卖点。

如果温度太低，时间太短，又可能达不到杀菌标准，产品保质期会很短，而且存在安全隐患。

针对这一难题，赵立为一直在想办法解决。前段时间，他几乎每天都工作到深夜，翻阅各种资料，咨询同行专家，甚至还去了几家先进的食品厂考察学习。

赵立为兴奋地说：“有办法了，苏厂长！我们想了两个办法，配合使用，应该能完美解决这个问题。”

“快说说。”

赵立为整理了一下思路，说：“第一个办法是采用‘高温短时’杀菌技术。通过将产品迅速加热到临界温度，比如说九十五到一百摄氏度，维持几秒钟，然后迅速冷却到常温。”

“这样的话，就能在杀死致病菌的同时，最大限度地保留产品的天然活性成分和营养物质。”

“这个技术难度大吗？咱们的设备能实现吗？”苏敏之问出了最关键的问题。

赵立为说：“这就是我要说的。这个方法在国际上已经被广泛应用了，特别是在欧美的一些先进食品企业。”

“国内一些先进的食品厂也在采用了,比如上海的几家乳品厂，还有北京的一些饮料厂。技术已经比较成熟了。”

“那设备呢？”

“设备方面，我已经打听过了，”赵立为拿出一个小本子，“上海有一家专门生产食品加工设备的厂，他们能生产这种高温短时灭菌设备。我上周还专门去看过，设备运行很稳定，效果也很好。”

苏敏之沉思片刻，说：“这个预算我给你批，你继续说第二个办法。”

赵立为看到苏敏之支持自己的方案，更加兴奋了。

“第二个办法，是我结合咱们产品‘药食同源’的特点想出来的。”

“不是所有的成分都需要进行高温处理，我们把所有的原料分为耐热和热敏两个部分。”