自从与县城醉仙楼签订了长期供蟹的契约后，杜若和冯田肩上的压力骤然减轻了许多。

每日只需按量准备好螃蟹，自有酒楼的伙计上门来取，省去了他们赶往县城、蹲守叫卖的辛苦与时间成本。

然而，醉仙楼一家终究消化不了整个野塘出产的所有螃蟹。

为了不浪费螃蟹，也为了增加收入，两人并未就此满足。

他们趁着空闲，又陆续跑了镇上以及邻近几个稍大些的镇子，寻访那些口碑不错的酒楼饭馆。

有了与醉仙楼合作的成功经验，以及手中实实在在的优质螃蟹作为“敲门砖”，谈判起来也顺畅了不少。

虽然这些酒楼要货量远不如醉仙楼，多是几十只、百来只的零散订单。

但积少成多，陆陆续续谈下来的几家，总算将野塘里每日捕获的螃蟹包圆了七七八八，基本做到了供需平衡，避免了囤积和浪费。

解决了螃蟹的稳定销路，杜若的心思便活络起来，一心盼望着十月的到来，好去县城蹲守那可能出现的西域胡商。

她几乎每隔三五天就要往县里去一趟打听消息。

但既然去了县城，自然也不会空手。

螃蟹有了稳定出路，野塘里的鱼经过近一年的自然生长和冯田的照料，也到了可以捕捞售卖的规格。

两人便照着卖螃蟹摸索出的路子，再次主动出击。

他们用木桶盛上井水，里面养着几条精神抖擞、鳞片完整的肥鱼，挨个往县里和镇上那些有合作意向的酒楼饭馆去推销。

第一家去的，自然是老主顾醉仙楼。

这次，杜若改变了策略，不再像最初卖螃蟹那样斤斤计较。

她一进门，就笑容满面地将那桶鲜活乱跳的鱼直接递到了掌柜面前，爽快地说：

“掌柜的，这是我们塘里新出的鱼，您拿去让厨下做了尝尝鲜！不要钱！若是觉得这鱼的滋味还过得去，咱们再谈价钱，一切都好商量。”

这一招“先尝后买”果然让人难以拒绝。