接下来是优化结晶工艺。林凡借鉴了“种子结晶”的思路，在糖浆蒸煮到合适浓度时，加入少量之前得到的、研磨细腻的白糖晶粒作为“晶种”，引导糖浆围绕这些晶种均匀结晶。

同时，他改进了结晶容器，使用浅而宽的平底铜盘，增加散热面积，使结晶过程更加平缓可控。

经过一天一夜的反复试验和调整，当第二天清晨的阳光照进工坊时，林凡、苏婉儿、沈万财以及所有参与研发的核心伙计，都围在一个平底铜盘前，屏息凝神。

铜盘里，铺满了一层厚厚的、洁白如雪、颗粒细腻均匀、在晨曦下闪烁着晶莹光芒的……白糖！

真正的“白雪糖”！不再是淡黄色，而是近乎纯粹的白色！颗粒如同细沙，干燥松散，散发着纯净诱人的甘甜气息。

“我的老天爷……这，这真是糖？”一个伙计忍不住喃喃道，几乎不敢相信自己的眼睛。

苏婉儿伸出纤纤玉指，轻轻拈起一小撮，放入口中。那极致的、毫无杂质的甜美瞬间在味蕾上绽放，让她清冷的脸上也忍不住浮现出惊艳和满足的神色。这味道，这品相，足以颠覆整个时代的认知！

沈万财更是激动得直接跪在了地上，对着那盘白糖磕了个头：“东家！您这是点石成金，不，是化凡糖为仙晶啊！此物一出，天下饴糖、石蜜，皆为土坷垃矣！”

小主，

林凡看着这盘终于达到他心中及格线的“林氏白雪糖”，也是心潮澎湃。这就是技术的力量！这就是知识的力量！

有了这个，他面对冯家，面对阿罗憾，甚至面对未来可能出现的任何商业对手，都将拥有无可比拟的底气！

他小心翼翼地将这第一盘“完美”白糖收集起来，装入特制的、干燥洁净的瓷罐中密封保存。这是他的“战略储备”和“样品库”。

就在林凡沉浸在白糖成功的喜悦中时，程铁英那边关于“第三伙人”的调查，也有了突破性进展。

她亲自出马，带着人蹲守了大半天，终于在那两个监视者交接班的时候，跟踪到了其中一人的落脚点——平康坊，莳花馆！

莳花馆？月倾城的地盘？！

林凡得到这个消息时，愣住了。月倾城的人？她为什么要派人监视那批被劫的香水？难道她也对香水感兴趣？还是说……她早就知道冯家和崔明的勾当，在暗中收集证据？

他想起月倾城之前送来的关于“岭南之香”的警告，显然她对冯家的动向一直有所关注。那么，这次派人监视，是为了帮他？还是另有所图？

无论如何，月倾城的介入，让局面变得更加复杂，但也似乎……多了一个潜在的盟友？或者，是一个需要警惕的变数。

林凡决定暂时按兵不动，静观其变。他现在手握白糖这张王牌，有信心应对任何变化。

第二天，波斯商人阿罗憾如约而至。他一进门，就给了林凡一个热情的拥抱（林凡勉强忍住没把他推开），用带着浓重口音的官话激动地说：“林！我亲爱的朋友！你说有惊喜，是不是香水产量提升了？我已经准备好金币了！”

林凡笑着请他坐下，没有直接回答，而是再次拿出了那个熟悉的套路——一个盖着锦缎的白瓷碟。

阿罗憾看到这似曾相识的一幕，蓝色的眼睛里充满了期待和好奇。