我心里咯噔一下。这哥们不像来吃饭的，像来挑刺找茬的？或者是……卫生局的？不像啊？文旅局的？更不可能了！我们这小破店有啥文旅价值？

菜很快好了。我爸吼我去端。

回锅肉色泽红亮，肉片微微卷曲，肥瘦相间，蒜苗翠绿，香气霸道地直往鼻子里钻。那盘清炒小白菜也是油润清亮，看着就爽口。

我把菜端上去。那男人拿起筷子，先是仔细审视了一番，然后又用相机对着菜咔嚓了几张。这才夹起一片回锅肉，送入口中。

他咀嚼得很慢，表情没什么变化，看不出喜怒。又尝了尝小白菜，然后扒了一口米饭。

我心里莫名有点紧张，好像等待米其林评审打分一样。虽然这店和米其林差了十万八千里，但这男人的做派莫名就有那种范儿。

终于，他放下筷子，擦了擦嘴，看向我。

“怎么样？味道还行吗？”我忍不住问。

他沉吟了一下，开口，语气平稳却字字扎心：

“回锅肉。肉片煸炒火候过了，边缘略焦硬，影响了口感。豆瓣酱用的是本地厂子的吧？香气有余，但醇厚度不足，豆豉放得也有些随意。蒜苗很新鲜，但下锅早了，过于软烂，失去了脆嫩感。”

我：“？？？” 您哪位啊？美食家蔡澜先生附体？