“比上次还香啊。”

离得近的几位评委忍不住吸了吸鼻子，喉头滚动，小声议论起来。

上次夸过贝米的那个高老师更是眼睛发亮，凑近了几步，对着贝米笑道：“贝米同学，你这酸杏脯等会儿做好了，能不能卖我一罐，我家那口子最近害喜得厉害，吃什么吐什么，就馋你这口酸甜味儿。”

贝米听见这话，抽空抬头应了下来。

这味道像长了钩子，连那边在搅和绿豆粉的老师傅动作都顿了一下，皱着鼻子朝这边看。

孙梅的脸也拉了下来，嘴角撇着，用只有她自己能听见的音量哼了一声。

老师傅压低嗓子催她：“看什么看，赶紧和面，这水油比例不对，时间要赶不上了。”

孙梅这才回过神，手忙脚乱地去抓盆里的湿粉。

可她哪里是和面的料？那手下去，不是水多了粉扑出来，就是粉坨了水渗不进去，笨拙地瞎揉一气。

老师傅探头看了一眼她盆里那团干一块湿一块的面糊糊，眉头拧成了疙瘩，腮帮子咬得紧紧的，显然火气顶到了嗓子眼。

但他大概是想起了孙父的脸面，硬是把骂人的话咽了回去，只没好气地一把夺过面盆：“算了算了，指望不上，我来。”

他重新加水加粉，动作麻利多了，但那股子被耽误了火候的烦躁劲儿，藏都藏不住。

贝米这边一切都很顺利，把杏肉捞出来，沥干水，码进一个大肚子的瓦罐，一层杏肉，一层厚厚的雪白糖霜，再一层杏肉，一层糖霜，密密实实地装满。

动作依旧不紧不慢，赏心悦目。

糖渍需要时间，通常要隔夜味道才最好。

但贝米心中有底，异能水已提前激发了杏肉的风味，大大缩短了等待。

她将瓦罐密封好，放入一旁早就烧开水的蒸锅上层，利用蒸汽的热力加速糖的融化。

一个小时后。

贝米揭开蒸锅盖，那股酝酿已久的甜酸香像开了闸，熏得人几乎要醉倒。