别说她防范心太重，独身一人在外，她防备心不敢不重。

来了有三桌散客，一共点了十几盘菜，留春娘一个人在外头招呼着，崔娘子干脆也下厨房来给她帮忙来了。

这让苏果儿觉得她大概还缺两个学徒，罢了等下再招两个吧，要不然厨房里只她自己确实忙不过来。

热油下锅，把切成薄片的猪肉片下进去，煸炒出猪油来，待到猪肉炒熟了后盛出来给锅里泼水降一下温，然后放油和切成片的青椒大蒜韭菜牙等炒出刺鼻的香气儿来，再把猪肉倒下去。

随便翻炒两下放点盐就可以出锅了。

这道炝锅猪肉片就做好了。

客人点的家常菜，她倒也没起多高大上的名字，这菜随随便便一个小菜馆都可以做的出来，剩下的主要就看火候的把控和调料的味道了。

苏果儿下多了点配菜，不用放多少调料都能好吃。

下一道菜是煮的鱼片儿汤，配上金黄色的大头菜酸菜切成片儿，下锅里一煮，在底部铺上点豆芽，青菜，再把煮好的鱼片汤浇上去，一道儿开胃菜就出来了。

金汤鱼片完成，苏果儿让崔娘子给端了出去那边捏了几个面团烙了饼子来贴在铜锅边沿儿上，一道地锅鸡也就完成了。

除此之外，还做了一份凉拌海菜，清炒莲花白和葫芦丝等菜品，至于卤肉嘛，每桌都要了一份。苏果儿给切了满满一大盘。

另有甜汤果茶三份。

一一上桌之后，见食客吃的开心不住的赞扬，苏果儿内心也是开心的，心想着这把稳了，她这小食馆的名气算是打出来了，照这样正常开下去，不出一个月收益就可以稳定了。

日后来的客人只会更多，不会更少。

因得有卤肉在，好这一口的一定会来吃。

她可以顺势推出其它菜品。