苏果儿这边是这么想的，可春娘李四他们却不是这么想的。

一天两百文工钱还吃这么好的话？

这家店他们能干到老死！此乃后话。

早食吃的肚子饱饱的后，苏果儿就带着胖丫一起去采购食材，将店里所需要的食材都给备全乎了，这客人点什么菜她才能及时做出来。

不过早上那来吃饭的小厮倒是提醒她了，如今店里的招牌菜还没确定好呢，今儿个一天要把招牌菜给确定下来，写了牌子挂到墙上去，方便客人点餐。

一路走到肉行附近，苏果儿照例要了六百斤的猪肉来，羊肉要的不多，一百二十斤就够用了，早上剩的还有一点儿，卖不完苏果儿干脆让春娘他们给搓成丸子下锅煮了后再捞出来。这样可以多放一段时间。

中午配上水芹菜和酸菜沫拌匀了撒点清汤也是一道菜。

肉行对面是鱼行，鱼行不同于肉行有铺面，所谓的鱼行更多的是靠近汴河边儿上，随处可见的大盆，筐子里头装的满满的鱼货。

在汴河边儿上摆摊，随捞随卖了，地上一堆堆的是刮下来的鱼鳞和鱼内脏，堆在一处等着人来收拾。

苏果儿老远的就看到了那内脏上的鱼鳔。

扔在一处都没人要。

可明明这都是很好的食物，不管是煲汤还是炒菜都是大补之物。女人吃了最好。结果人家全给扔了？

啧啧啧，没人会吃的悲哀，苏果儿看着那被扔在地上的鱼鳔算是感受到了。

有些都已经腐烂发臭了，也不能吃了，贼可惜。

也得亏她那个爹爹爱依照药理知识做一些奇奇怪怪的菜来，所以苏果儿才知道那东西是可以吃的。

还都是大补的东西。要是拿来做药膳的话，也是一道菜？苏果儿决定把这鱼鳔也加在菜单里，不过有没有人吃就不知道了。

见一旁筐子里的大青蟹不错，苏果儿上前去问了问。

新鲜的活青蟹，不放水里养的话也能活一个月左右，买了放进木桶里养着，也算是备菜了。

得知三文钱一只，苏果儿干脆把他那一筐都给包圆了，拎回院子里养着，到时候做蛋黄蟹来吃！