至于这锅贴怎么卖，苏果儿也想好了，一份就卖15文钱，里头放20个锅贴，羊杂羊肉汤嘛，和附近那摊子卖的一样，也卖15文一份好了，反正她的羊杂羊肉汤味道不错，里头放着的还有面藕，吃起来很有味道，一定能卖出去。

苏果儿和胖丫很快就收拾着出摊了，

还在她家店门口摆台，食客要是想坐着的话可以进屋里去喝，但是要提前付好银钱。要是不想进屋的话，这门口的台阶上哪里都能坐。

苏果儿果断的把熬煮羊肉的汤锅锅盖打开，让那羊肉汤的味道飘散出去。这边炉子里的锅贴也快要出炉了，她掀开盖子加了点水后继续闷煮一会儿。

然后看看另外一口大锅里的锅贴好了没。好了之后盛出来装在一个大盘子里，上头盖上干净的白布，别人要的时候直接拿就可以了。

香味儿很快就吸引来了一批人：“掌柜的这卖的是什么?怎么看着不像是昨天晚上的卤肉了？”

有路人上前询问，来的刚好还是昨天买她卤肉的那群人，见她白日里在这摆摊，手艺又不错，所以就想过来问问看，要是能买来卤肉夹在胡饼里吃也津津有味。

可见这白布下盖着的却不是卤肉，小小的一个，并排放着，表面看着油滋滋的，有点像城门楼里的袁记煎包？

苏果儿：“早上不卖卤肉，现下卖的是羊肉搀着的羊杂汤，还有自家手艺煎制的锅贴，喏，可以尝尝看，不买也没关系”

苏果儿用竹夹子夹了个锅贴来放到那人手上，早上刚洗漱过，是以他们可以用手捏着直接吃，也不讲究那么多了，包括他们吃胡饼子也是这样吃的。

那中年男人捏着那食指长的锅贴在眼前看了看，然后又放在鼻尖嗅了嗅，闻出了点羊肉的味道后才敢下嘴。

说实话，这玩意儿太稀奇，他一开始还真没敢下嘴，不过见这卖相和色泽香味儿都是上乘，他便也卸下了心防，张嘴咬了一口。

第一口是面皮的筋道，然后是牙齿触碰到锅贴底部面焦时的酥脆，一口咬下去甚至还能听到清脆的一声响，吃的他呆了呆，但是再嚼下去你又会发现，这筋道酥脆的外皮下竟然还包裹着带有汁水的羊肉，那羊肉汁水和肉馅混合在一起，咸鲜味儿适中，再加上大葱的点点辛辣香气和白口面皮的中和，绝了！