“说了你也不明白,弄好了等着吃吧,快去生火烧水,剩下的不用管了。”
“嘻嘻,我这就去。”
清洗干净后,用筷子从锦绣龙虾尾部插入,放掉尿液,将头和身体分开。
用剪刀将龙虾两侧壳剪开,取出虾肉,切成小块,在小块上划几道口子,放入碗中,加入盐,料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。
姜切丝,葱切段,放一部分在盘底。
奥龙洗净后,步骤差不多,虾肉切片,粉丝泡软后铺在盘底,虾壳摆上面,将虾肉放在虾壳上面。
大蒜,生姜切末,在另一口锅里面,锅里油烧热后,将蒜末姜末炒出香味,加入盐,酱油,料酒,制成蒜蓉酱。
把腌制好的锦绣龙虾肉放在姜丝葱段上,再在虾肉上面放上姜丝葱段。
在两盘虾肉上放上蒜蓉酱,放在于海棠烧的热水锅里,盖好,蒸,10到15分钟。
把壳类八爪鱼等小东西洗净,简单处理过后。
起锅烧油,加入蒜姜等调味料,烧制汤底,加入洗净后的小东西,翻炒几下,加入料酒,少许开水,盖上锅盖。
将蒸好的两盘虾肉取出,放在桌子上,把热水取出装热水瓶里,然后起锅烧油,在两盘虾肉上热油淋一遍。
再把另一边的小东西取出装了满满一大碗。
“搞定,吃饭,吃饭。”
于莉和于海棠早就被香味勾的流口水。
“好耶”
欢呼一声,拿来碗筷开始对付这么多虾肉。
“嗯..太香了,当家的,你怎么这么厉害,手法比大厨还厉害,这味道,是我吃过最难忘的。”
“姐夫,你好棒。”
“呵呵,趁热吃,这个凉了就变味了,吃完再说。”
叶凡也开动起来,还别说,这系统给的厨艺还真是一大享受。
系统:哼哼。