这次买了不少鸭过来。

让机器人在厨房帮忙清洗。

在高清的直播镜头下，网友们可以看到他和机器人在厨房里忙活着呢。

厨房里打扫干净，以6S标准工作（整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁、安荃（Safety））。

让广大食客们看个明白，吃得干净！

机器人洗净的鸭子，王旭在案板上切掉PP（不然会有腥味），给鸭子全身抹上盐，包括肚子里。

锅里煮水，快沸腾的时候放下鸭子，抓着鸭头飞水，待有脏浮沫出来时关火了。

用凉水冲洗干净，晾一会儿。再放几块南姜在鸭肚子里。

热锅后小火放白砂糖酱油炒，加入南姜，继续炒。

加入桂皮和八角炒香。

放入鸭子，给它们的每一面都上色。

均匀上色后加入泡好的香菇水和半碗水。调大火，煮滚水后中小火煮半小时，半小时后翻面，继续煮二十分钟。

不断把卤水往鸭子身上浇，两面都要浇均匀，逐渐达到肉质紧实！

还要再做一个卤汁酱：指天椒或者小米椒剁碎放入蒜蓉碎里，再加上白醋，互相搅匀。

王旭手累了，让一个机器人过来给锅里的鸭子浇面，再安排一个机器人把卤汁酱打包一小包起来。

……