“叫省柴灶。昨晚简单试了试，效果还行。想请您这边也看看，能不能用上。”

“省柴灶？”

赵师傅眉头拧成了疙瘩，围着那灶台转了两圈，像看个稀罕物。他蹲下身，探头看了看那特意留大的进风口，又伸手摸了摸灶膛里那泥巴捏出来的拦火圈，嘴里啧啧有声。

“徐主任，您这读书人...想法是新鲜。可这...这跟我们食堂用的大灶，差得也忒远了吧？这进风口这么大，不怕跑灰？这泥巴糊的膛子，能扛得住天天烧？还有这...”

赵师傅指着锅圈外围留出的回烟道缝隙，“这缝儿留着干啥？漏风漏烟的？”

徐蒙耐心解释：“赵师傅，进风口大是为了进风足，柴火烧得透，烟少火旺。这泥膛子现在看着糙，等彻底干透了，再抹层耐火泥浆，结实着呢。留缝那是回烟道，让烧完的烟气再贴着锅外壁走一圈，多带点热量走，省柴。”

“省柴？能省多少？”

赵师傅显然最关心这个。食堂每天烧的煤、柴可不是小数，能省一点都是钱。

“昨晚我们烧了满满一桶凉水，”

徐蒙拿出王二柱记录的本子，指着上面的数字。

“十五分二十秒烧开，用了三斤二两干柴。按同样水量算，比旁边你们常用的那个旧灶，估计能省个两三成柴火，时间也快不少。”

“三斤二两？十五分钟？”

赵师傅拿过本子，眯着眼仔细看了看那歪歪扭扭的记录，又对比了一下旁边那个黑黢黢、炉箅缝隙很大的旧灶，脸上露出将信将疑的神色。