王谦点点头，认真地听着。

敖大爷接着说：“第一，狗不能喂太饱。喂太饱了，它就不愿干活了。七分饱最好，饿了它才会听话。”

“第二，狗不能打太狠。打太狠了，它就怕你了。怕你就不亲你了，不亲你就不听你的话了。犯了错要罚，但不能往死里打。”

“第三，狗要从小练。三个月认主，六个月跟脚，一岁练胆。认主就是让它知道谁是主人，跟脚就是让它跟着你走，练胆就是让它不怕枪声、不怕野兽。”

王谦把这些话记在心里。

敖大爷又说：“狗的嗅觉是天生的，不用练。但追踪得练。你得带它进山，让它闻各种野兽的气味。闻多了，它就记住了。以后闻到同样的气味，它就知道是什么野兽。”

王谦问：“怎么练追踪？”

敖大爷说：“先用兔子练。打一只兔子，让狗闻闻，然后让它在雪地里找。找着了奖励一块肉。找不着不给。多练几次，它就学会了。”

王谦又问：“怎么练跟脚？”

敖大爷说：“用绳子牵着。你走前面，它走后面。不许它超前，也不许它落后。走快了拽一下绳子，走慢了拉一下绳子。练几天就学会了。”

王谦又问：“怎么练胆？”

敖大爷说：“放枪。先放空枪，让它听响声。它不怕了，就边放枪边带它进山。它要是怕了，就摸摸它的头，安慰它。多练几次，它就不怕了。”

王谦把这些问题一个一个地问，敖大爷一个一个地答。两人聊了大半天，王谦的笔记本上记了好几页。

“敖大爷，您养了一辈子狗，最好的狗是啥样的？”王谦问。