她转身往后厨去，脚步似乎都轻快了些。

陈雪茹这才收回目光，端起桌上粗瓷杯里寡淡的茶水抿了一口，冲王平安飞了个极浅的眼风，低语：“连他们月底盘账的痒处你都摸准了？”

“活人还能让尿憋死？”王平安也端起杯子，语气平淡，“规矩是面上的，账本是心里的。面上要光鲜，心里要踏实。咱们帮他们心里踏实了，面上自然就光鲜了。”

没过多久，张姐端着一个大托盘回来了。这回她脸上再没有丝毫不耐，动作稳当又带点不易察觉的殷勤。

托盘放下，内容着实可观：酱色的肘子肉，虽不是完整大块，但切得整齐，肥瘦相间，油润光亮；一大盘溜肉片，芡汁浓稠油亮，肉片滑嫩，配着青红椒片，香气扑鼻；还有七八个金黄酥脆的炸丸子，挤在小碟里；两碗米饭压得实实在在，冒了尖。

“酱肘子剔下来的，凑了半份多，都是好肉。溜肉片边角匀的，量足。炸丸子就这些了，不够一份。米饭多给你们盛了点。”

她报出的钱票数目，比照着墙上菜单的价格，少了不止一半。

这动静不大，但那实实在在的硬菜和扑鼻的香气，还是吸引了不少目光。

尤其是斜对面窗边的许大茂，脖子伸得老长，眼珠子都快粘到那酱红油亮的肘子肉和溜肉片上了。

他再看看自己面前那盘寡淡的白菜和那碗看着就柴硬的肉块，脸上像是开了染坊，红白交替。

对面那文化馆姑娘，忍不住也朝这边瞥了一眼，随即又低下头，耳根却悄悄红了，不知是想笑还是尴尬。

许大茂喉结滚动，想说什么挽回颜面，张了张嘴却发不出声，只能含糊地颓然垮下肩膀，盯着碗里的白菜帮子发呆。

王平安和陈雪茹对那边的动静浑若未觉。陈雪茹夹起一片溜肉片，薄厚均匀，芡汁恰到好处，入口滑嫩，她满足地眯了眯眼。

王平安专注于那半份酱肘子，酥烂的骨头轻轻一碰就下来，肥肉不腻，瘦肉不柴，酱香浓郁。