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香的话，等会炒熟了，夹几块给你尝一尝。

陈秀梅笑呵呵的道。

“好～”

听到这话，陆丫丫更加卖力烧火了。

把这一道“回锅肉”做好了之后，用盘子装好，又用锅铲舀了好几块到另一个碗里面，这些是给自己女儿丫丫吃的。

丫丫给你，你小心点烫，不要吃太快。

陈秀梅把这一碗递给自己女儿道。

“谢谢！妈妈。”

陆丫丫面露喜色接过来，她可顾不上烫，直接拿着筷子夹一块放入嘴里。

“真香～啊！”

现在她们家也能隔三差五的吃上一次“肉”跟之前只有节日才有“肉”吃的日子，完全是一个天上一个地下。

陆丫丫美滋滋的吃着“回锅肉”，而且灶台里面的火，也卖力的烧着。

因为她妈妈还要烧菜呢～

陈秀梅把锅洗干净，准备下一道菜。

“红烧肉”。

这个不管是他们家，还是小逍一家子，大家都爱吃。

特别是自家男人大河，隔三差五就要买一两斤猪肉来做红烧肉。

因为她们家，第一次吃红烧肉就是从“小逍”那里吃到的。

吃过一次，全家人都念念不忘.........

最后还是她，去询问小逍红烧肉的做法。

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陈秀梅现在对于“红烧肉”的做法，步骤已经熟悉度拉满了。

冷水下锅焯水，把猪肉跟生姜还有一点点料酒，一块丢入锅里面。

第一步“去腥”。

要把猪肉里面的杂质跟血沫煮出来。

一直煮到水开，把血沫那些全部捞出来。

等锅里面干净之后，把里面的白花花的猪肉捞出来，再用凉水清洗一下。

洗干净之后，重新放入锅里面，不要加油也不要加水，直接翻炒着。