他的每一个步骤都极为精细，恨不得拿把尺子把翻转的角度都定死。

这就导致他做的花卷虽然能成功，但速度极慢，慢到桑榆贴完一锅面饼，他连一半的花卷都没卷完。

实在看不过眼的桑榆上前两步，打算出手帮忙：“爹，我来帮你吧。”

桑永景却是警觉地转过头看向她：“不用不用，爹忙得过来。”

桑榆：……这是能不能忙得过来的问题吗？她是怕等会儿上一锅蒸好，花卷都没做好。

不过难得她爹如此的有进取心，就随他去吧。

桑榆将双手洗净，进入地窖之中将腌制好的鸡肉取出，是时候把鸡给埋进土里了。

当然，在埋进土里之前，还有两个必要步骤。

说起叫花鸡，每个人印象中最深刻的应该就是包裹在外层的坚硬泥巴，和敲开泥巴后的荷叶。

叫花鸡用的还不是干荷叶而是新鲜荷叶，桑榆一时半刻间当然找不到新鲜荷叶，不过芭蕉叶倒是遍地都是。

四张新鲜的芭蕉叶清洗干净后，将腌制好的整鸡先横后竖，层层交错的方式严实地包裹起来，确保不会漏出内里的鸡肉，用线捆扎好。

然后将黄泥兑水混合在一起，不能过稀也不能过干，摸起来微软带着点弹性就刚刚好，均匀地抹在包裹好芭蕉叶的整鸡上。

一层层黄泥糊上去，逐渐就看不见内里芭蕉叶的翠绿色，只剩下一团黄色椭圆形物体。

裹在外层的黄泥，要确保厚度大于两厘米，再在表面扎上几个透气孔免得爆裂。

等桑榆处理完叫花鸡，捧着拿出去的时候，桑兴嘉第一时间都没搞明白她手里拿着的是什么东西。

“小妹，你拿这么大一团泥巴是要？”

“大哥你帮我拿一下，我得把这个埋进去。”桑榆直接顺手塞给他，自己拿起一根长树枝，开始拨弄起火堆。

叫花鸡想要做好，对于温度还是相当讲究的，温度不够容易外熟内生，温度过高又容易碳化。

像现在这种，烧过一两个时辰的地方，最为合适。

她将堆在火道上的柴火拨开，露出里面烧尽的灰黑色灰烬。

而后接过桑兴嘉手中的叫花鸡，靠近之后轻轻一丢，黄色的大土块刚好落入火道之内。