苏敬之摆摆手：“新斗是规矩，老斗是情意。以后每次放粮，先用新斗按数计量，再用老斗添一遍，添多少算多少。”

老刘在一旁急得直搓手，等佃户们散去，拉着苏敬之进了账房：“东家，您这是图啥？老斗那豁口，每斗得多出两斤，一百户就是两百斤，一年下来……”

“你记不记得光绪三年？”苏敬之打断他，往茶杯里续着水，“那年蝗灾，地里颗粒无收，太爷爷开仓放粮，就是用这只斗。”

老刘咂摸起往事。那年他还是个学徒，眼睁睁看着苏老爷子把好好的木斗削去一角，说是“多一勺，就多个人能熬过冬天”。后来官府查赈灾粮，发现苏家放出的粮食比账上多了三成，把老爷子叫去问话，他只说斗旧了，称不准。

“可现在不是灾年了。”老刘嘟囔着。

苏敬之拿起旧木斗，对着光看那豁口：“太平年景，更得留着这点念想。你太爷爷那辈人说，粮食是活物，得让它带着人气。”

这话传到伙计们耳朵里，再用旧斗添粮时，手底下就格外留意。有人往斗里舀谷时故意颠两下，让谷粒堆得高些；有人刮斗时手松一松，多留半捧。苏敬之看在眼里，从不点破，只是每次收工时，会亲自把旧斗擦干净，放回仓角那个垫着棉絮的木箱里。

转眼到了年关，要给长工们发年米。按规矩每人一石，用新斗量足后，苏敬之又让用旧斗添。长工里有个新来的李三，是从灾区逃荒来的，看着旧斗上的豁口，突然红了眼眶。

“东家，您这斗……”李三声音发颤，“俺老家那年遭灾，也有个姓苏的老爷开仓放粮，用的斗就是缺个角的。”

苏敬之一愣：“你老家在哪儿？”

“河南巩县。”李三抹了把脸，“俺爹说，那斗里多出来的粮食，救了半个村子的人。后来俺们想给苏老爷立块碑，却听说他因为放粮太多，被官府罚了，没过几年就去了。”