李华麟最头疼的是,纽约当下批发商供货的门槛太高了,也太单调了。
寻常百姓日常消耗的食材,去超市和便利店就可以买,价格自然贵。
像开饭店,食堂这样的机构采购食材,只能去少数的几个农产品店订购,
关键是这订购吧,纽约跟内地订购还不一样,
内地机构订购大批量食材,那都是随买随订,可以临时更改食材种类。
可当下纽约的几家食材公司定制食材呢,是要先签合同,再列清单,
然后食材公司每日按照食材清单,跟指定的农场采购,采购到新鲜食材后,再转送给合作机构。
值得一提的是,如果采购的食材种类较多,买家是没有资格自选食材的,都是由食材公司分配种类...
这期间,如果合作机构的食材不够了,是可以去食材公司再次购买的,
但食材公司本身没存货,只能拿其他机构还未取走的食材,拆东墙补西墙...
就这么原始的交易套路,李华麟都在好奇,食材公司能赚到钱吗,整一个二道贩子!
但不得不说,当下纽约的食材公司,就是这么个奇葩的合作套路,你受不了也得忍!
揉了揉太阳穴,李华麟看向月如,无奈道:
“明天食材公司来送食材时,你跟他们负责人沟通,将原定计划每日采购食材,数量提高三倍。”
又看向山鸡:“明天你安排采购员去找几家私人批发商,他们的量小,却可以随时应对食材的复购。”
瞥着正要离去的Jennifer Lewis,李华麟叫住了她:
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“给外派的业务员下任务,让他们找到纽约各大农场的合作渠道,将这些渠道汇总后交上来。”
到了下班时间,Jennifer Lewis正准备回公寓,闻言换高跟鞋的动作一顿,来到李华麟的面前疑惑道:
“BOSS,我们不是有食材的采购渠道吗,您想...涉足农产品?”
“为什么不呢?”
“你看看这些采购单,复杂的操作流程,买家量大了还不能自己选购食材,这是做生意吗?”
“不得不说,跟华夏一比,你们纽约的食材供应商,真的是思维太僵化了。”
“等连锁中餐厅逐个开启后,我们每日所需的食材只会多不会少,要是都由供应商卡脖子,那还做个屁的生意。”
“与其继续受这种鸟气,倒不如我们亲自下场,教一教这些思维僵化的家伙们,什么叫做做生意!”
李华麟将手里的采购单丢给Jennifer Lewis,语气中有着怒意。
在华夏,食材虽然受票证限制,但菜市场,菜站的菜品很全,只要你有票证有钱,想买多少买多少!
到了纽约呢,还国际化城市呢...
这倒好,买东西不要票证了,大量采购反倒受供应商限制了,开什么牛马玩笑!
Jennifer Lewis听出了李华麟话语中的愤慨,蹙眉思索了片刻,点头道: