这边的酸菜能让鱼的腥味放大几十倍，那叫一个冲啊。

这个差异主要是因为盐度的问题，渍东北酸菜要放大盐，而西南地区的酸菜靠的是自然发酵，是泡出来的。

杨兮月小心翼翼的夹了点酸菜。

“连肉一起吃，别光是酸菜。”张倩给她夹了一块五花肉：“你要蘸点蒜酱不？”

“还是算了，”张铁军说：“下午还要出去呢，别一张嘴一股蒜味儿，从到了京城我吃饺子都不怎么蘸蒜酱了，就怕有味儿。”

“吃完饭喝点茶呗，嚼点茶叶就没味了，那不蘸蒜酱不缺味啊？感觉就没那么好吃了。”

吃肉不吃蒜，香味少一半，这话到不是开玩笑，就是吃完以后嘴里那个味儿是真冲。

要是大家都吃了还好，负负就得正了，这要是一个吃了一个没吃，那一张嘴能冲他一个跟头。

“来点，我尝尝。”杨兮月才不管什么味不味的，就想试试好不好吃。

张铁军动手给杨兮月调了一点蒜酱，就用蒜泥少加了一点酱油。她不喜欢吃香油。

砸出来的蒜泥本身是粘泥状的，能把蒜的味道最大化释放出来，和剁出来的完全不是一回事儿。

就像茄子和土豆，你掰出来的块和用刀切的块，炖出来的味道就不一样。

杨兮月用酸菜包住五花肉，小心的蘸了点蒜泥，小心的放到嘴里慢慢嚼了嚼，点了点头：“好次，好次哎。”

“好吃就多吃点儿，咽了再说话。这个要少蘸，咸。”张铁军把蒜酱放到她面前。

在东北蘸蒜酱都是自己蘸自己的，每个人自己调自己的酱碟，不会混用。

这个主要是因为每个人的口味不一样，加不加醋，加多少醋，放不放香油，放多少香油。这样。

但是如果是吃蘸酱菜的话，那就是大家蘸一个了，这个没有什么口味可调。

当然了，你拿个小碗自己弄一碗自己蘸也行。

杨兮月又夹了一块土豆，带着小心的嚼了嚼：“这个也好次。都蛮好吃的。”

张倩拿了几根婆婆丁憋着笑递给她：“你再尝尝这个，蘸这个酱。”

“估计她吃不惯，这个应该行。”张铁军拿了个肉椒掰开，放了一半在杨兮月面前。

肉椒就是团椒，个头很大，有绿黄红紫四种颜色，肉很厚实而且不辣，是一股清香带着点甜的味道。

果然杨兮月吃不来婆婆丁，五官一阵扭曲的咽了下去，鼻子都皱起来了。太苦了。

它富含的成分当中，有四种都是发苦味的。

大家哈哈的笑起来，张铁军把团椒塞到她手里：“赶紧吃口这个，这个你肯定喜欢。”

“还是蘸这个酱？”

“对，可以多蘸点，这个不咸。”这碗酱看着可没少放鸡蛋，肯定不会太咸。

而且农村这边儿用的都是自家小笨鸡下的蛋，油也是自家去生榨的油，嘎嘎香。

果然，一口下去杨兮月就爱上这个味道了，咔嚓咔嚓一口气把半个大团椒都给干掉了，还有点意犹未尽。

“好吃吗？”杨雪被吸引了，伸手去拿了另一半。

她们河南那边儿也是吃蘸酱菜的，不过她们吃的酱和东北不一样，是以芝麻酱或者韭花酱为主。

张小虎小同志半天不吱声了，在一边闷着头吃肉。

“别就吃蘸酱菜呀，那有啥吃头，来，多吃肉，这个鸡也是现杀的，都尝尝。”张倩妈给大家伙夹鸡肉。

“没事儿婶儿，你不管她们。”

张铁军接过鸡肉劝了一句：“你也吃，别光顾着我们，你炖的这个酸菜头子了，太对我口味了。”

小主，

“那你就多吃点儿，想吃就来，婶儿随时给你炖。”张倩妈被夸的眉开眼笑的，看张铁军的眼神儿都不一样了。

一顿饭吃的热热闹闹油嘴巴舌的，个个都是一脸的满足，连一向自律的简丹同志都直揉肚子。

杨兮月一个人造了两个半大团椒，现在喘气儿都是团椒味儿的。

“难怪倩倩能长这么老高，”杨雪摸着肚子夸：“张婶儿做饭也太好吃了。”

“那我吃啥了呀？”龙灵羽看了看杨雪：“我妈做饭就不咋好吃，我出来以后吃啥感觉都好。”

“你是基因突变。”杨雪斜了龙灵羽一眼。

我这夸人呢，这话让你接的，稀碎。

张铁军看了看时间，看向简丹：“那边安排好了没？安排好了咱们就走吧，让张叔张婶休息，下午还得忙呢。”

“就在这呗，”张倩妈留客：“屋子都是现成的，楼上五干房呢，住得下。”

“吃饭可以，住真不行，”张铁军笑着给她解释：“住这块我得听她安排，这是她的工作，有要求的。”

“妈你别捣乱。”张倩说：“我哥出来啥都有规定，不能那么随便儿。”

“叔，”张铁军给张倩爸递了根烟：“你知不知道汤旺那边儿有没有温泉？我是说泉眼。”

张倩爸接过烟想了想，摇了摇头：“都说是有，但是就是那么说，反正我不知道，没见过，泉眼的话，西岭有，别的地方没听说。”

那就是没有了。张铁军感觉也是这么回事儿，后来的所谓温泉估计就和铁力桃山的差不多，应该是人工凿井。

小兴安岭和长白山都属于是火山带，只要凿的深哪里都能冒热水。

所谓山，尤其是大山，就是地壳运动中被地热拱起来的这么一种地形，往往大山脉都有火山口就是这么个原因。

张铁军对杨雪说：“那就西岭了，咱们回去的时候走乌带，正好从那地方路过，你就不用特意跑一趟了。”

“乌带是什么？”龙灵羽没听明白，问了一句。

“乌带公路，从乌马河到带岭，从带岭横着向西七十几公里就是铁力。这条公路本身就可以当做一个景区。”

九十年代这会儿还没有景观公路的说法和概念，甚至所谓景区的概念都还是模糊的。

这个时候的旅游完全就是一团乱麻，基本上可以看做是城市游的萌芽期，出门去哪全看名气，事实上完全没有目的性。

国内这个时候大火的旅游地区第一就是申城，名气最大。

然后是杭州（西湖），长江三峡（巫山），京城，桂林，三亚（天涯海角），庐山，黄山，泰山，苏州（园林）和北戴河。

你要是问他们为什么去，他啥也说不出来，其实就是名气够大，自然就会吸引人产生向往。

这个时代哪怕一个从来没有出过远门的孩子，也知道桂林山水甲天下，请到天涯海角来和不到长城非好汉。

这就是名气。是通过课文，报纸还有电影不知不觉深入人心的，尤其是电影。

杭州西湖，一九三三年电影天明的取景地，一九八零年又拍胭脂，八七年更是拍了风光片雨西湖。

长江三峡，八零年拍巴山夜雨和等到满山红叶时，八三年又拍三峡情思这部类风光片。