第648章 猪肉

出了食堂,曲文学问道:“主任,你说真的是因为养的猪过多吗?

猪多了不杀不就行了,继续养着,等缺肉的时候再杀,为啥非得杀了那么多,导致冷库里都放不下!”

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何雨柱哪里知道为啥,“具体我也不清楚,我也没养过猪,可能是养那么几年杀最好,错过了时间猪肉就没那么好了吧!”

何雨柱信口胡诌,前世他那个时候是有出栏时间这么一说,他不知道这时候的猪有没有这么讲究,不过以他看来应该没有。

他记得小时候听他妈说过,猪一般都要王很久,不可能随便杀的。

两人来到二食堂,这次换了曲文学讲,何雨柱最后补充几句,一出厨房自然也听到了里面大家议论起来。

随后又来到一食堂,说完后,两人这才回办公室。

“主任,你说会不会是老毛子那边的问题,我……”

何雨柱眉毛一挑,这话是能说的嘛,连忙打断,“文学,咱们这还有不少事要做呢,还是忙手头上的事吧,有空再聊其他的。”

曲文学也意识到自己失言了,有些事其实大家心里想想或者私底下家里人说说就得了,这在外面议论被别人听到了就不好了。

他还听说之前被退回来的鸡蛋、苹果啥的都扔了也不吃呢,退回来的猪肉就得他们消化了?

不过,那鸡蛋才多少钱一个,猪肉多少钱一斤,一斤猪肉买多少鸡蛋啊,自然是不一样了。

何雨柱把手头的单子检查完,算完账,想了想拿出纸来写了两份菜谱,一个是汆丸子、一个是蒜泥白肉。

当然,里面好多内容他都删减了一些,比如汆丸子具体调料就少了好几个,蒜泥白肉料汁调配的方法也少写了。

还有就是汆丸子搅打上劲、切肉怎么切比较方便之类的小窍门也没写。

毕竟,人家陈明可是送礼上门来学的。

蒜泥白肉真正出名的是李庄白肉,那是真的要刀工好才能切的出来,何雨柱估计就他现在这水平够呛切出那么薄来。

当然,也不能低估了各个家庭主妇的水平,何雨柱觉得这要是放在杨瑞华手里,她觉得能切的出来那么薄的肉。

他本来还想写糖醋里脊、水煮肉片、卤肉啥的,可是这些不光费工夫还费调料,真要是让大家做,不一定能做出来。

“文学,我这写了两个关于猪肉的两种简单的做法,你自己抄一份留下来,然后一份一会儿去李主任那的时候给捎过去。

问问他可以不可以把这做法分享给工人同志们,毕竟这一下子买了肉,总不能老是炒菜或者做红烧肉,我这算是给他们提供了两种简单的做法!”

曲文学瞪着大眼睛看向何雨柱,“主任,你这真要给出去?”

他很惊讶,这可是菜谱啊!

何雨柱笑了笑,“行了,你去问问李主任同意不同意再说。

对了,这里面还有几个注意的地方,你顺带着告诉李主任,这样你们做的时候更好吃一些。

这……”

何雨柱随口说了两点。

曲文学说道:“主任要不你和我一起去,这毕竟是你的菜谱呢!”

何雨柱说道:“我这还要去食堂看看,看着他们别出什么乱子,你这送去就行。”

“要不我……”

曲文学想说自己去食堂盯着,何雨柱立马明白他啥意思。

“单子、票据啥的是你一直在弄,我突然过去有什么问题还得回来找你,你过去一次性就解决了!”

“行吧!”

见何雨柱这么说,曲文学答应下来。

何雨柱又拿出纸写了起来,这次是比较详细版本的,这是要给许大茂和王文林的,顺带着又把蒜泥白肉的具体做法又多写了一份,既然都给了也不差陈明那么一个。

随后他来到食堂,看大家工作态度,还好有着两个徒弟、一个徒孙,食堂没啥问题。

来到三食堂他索性就不回办公室了,在三食堂等着午饭。

就在上午下班铃声停止后,厂子里大喇叭也就今天这猪肉的事宣传了起来。

这可比何雨柱说的强多了,就连何雨柱听着都觉得不买这猪肉就是不对。

许大茂端着饭盒一屁股坐下来,“柱子,我还以为得去其他食堂找你呢,没想到你就在三食堂!

哎哟!这坐着可真舒服,忙活了一上午呢!”

何雨柱呵呵一笑,“看来今天忙的很啊!”

许大茂说道:“可不是嘛,回去后就开了个小会儿,写稿子、贴公告、又准备宣传标语,下午还要去贴宣传标语呢!

你这倒轻松的很,我这一来到食堂就看到你坐在这里吃饭了!”

何雨柱说道:“哪里轻松了,三个食堂跑了两遍,就怕人心浮动,耽误大家吃饭。我倒是没怎么浪费口舌,全走路了!

我这也是快到点了,这才没离开三食堂,要是没到时间,还要去剩下两个食堂呢!”

许大茂吃了口菜,“欸!这下好了,家里真不缺肉了。

柱子,你这手艺好,要不……”

何雨柱连忙从兜里掏出写好的菜谱,“呐,这是之前说的,我这又加了一种做法,下酒正好,免得你这吃腻了!”