客商咂咂嘴，瞧这阵仗，这规模，简直跟开食肆差不多了。

就是这市井食摊看着，风吹尘土，街边粪秽，颇为简陋。

露天而坐，有损门第脸面呀。

客商站在这看了一会儿，发现许一一这摊子比一般的食摊要讲究，竹棚搭得齐整，四边垂着素色的粗布帘，挡风沙也隔烟尘。

桌椅摆好之后，又特地拿皂角水反复擦洗，不见半点积垢。

后厨的位置，锅铲厨具也是擦拭得锃亮，食材分门别类装在陶盆，还特地用细纱罩上，防虫落灰。碗筷也是分置好在竹篮里，用布盖着。

食馆所有的伙计都动了起来，看似忙乱却章法分明。

桌椅刚擦洗干净，许安阳又拉着小满，车架上是穿好的各种肉串，跟海鲜串，素菜串。

“一一姐，我把烤串拉来了。”许安阳说。

许一一吆喝一声，让几个伙计将车架上的篮子给取下来。

她们这大排档的位置极好，人来人往都能看见。

烧烤架子一摆上，许安阳就忙活开了。

他从背篓里拿出围裙系上，又袖子里摸出个口罩，遮住半张脸。

“安阳将头包住，免得掉了头发进去。”许一一提醒。

许安阳诶了一声，“好嘞。”

说罢，他又拿了块布巾，在头上缠了两圈，把头发包得严严实实的，只露出两只眼睛。

王胖子从后头跟上来，手里夹着个铁盆，盆里装满了烧红的炭，炭火红通通的，热气往上冒，烤得人脸发烫。

“都让让，别碰着我啊！”

大排档里的伙计连忙散开，王胖子径直走到烧烤架子跟前，炭倒进烧烤架子里，用火钳拨了拨，拨匀了才回后头去忙活他的活儿。

那烧烤架就摆在最前头，人只要是路过都能瞧见，再加上烧烤的味道又霸道，不愁没生意。

许一一站在左侧的架子前，将一早写好的木牌挂上去。