第526章 素菜做高汤

江小宝一把抱住父亲,圆嘟嘟的啤酒肚差点把他顶回去、

“爸,我发誓,一定要好好学习,早日赚大钱让你过上好日子。”

”尤其是晚年,让你变成一个快乐的小老头,什么好吃给你吃什么,什么好玩给你玩什么。”

“跳广场舞别人一个舞伴,我给你找两个。”

“出去钓鱼,我让人提前打窝,你往那一坐,鱼儿杠杠上钩。”

“如果到了晚年病危,我是说如果呀,医生问我还要不要抢救,我一定坚持不拔氧气管。”

“哪怕你往生了,每年的贡品保证拿到手软……”

“嗯,好儿子,爹真没百疼你,走,客厅还有其他好吃的,赶紧起来吃宵夜!”

……

次日清晨,叶凡起了个早床。

倒不是他不想睡懒觉,而是天气不允许。

适合睡懒觉的天气无非两种。

一,阳光明媚,暖洋洋的太阳照在身上,让人产生一种慵懒感。

二,阴雨连连,滴滴答答的雨声组成有节奏的白噪声,窝在被窝里听雨声睡懒觉,绝了。

可惜这两种天气今天都没出现。

此时整座城市笼罩在一片阴霾之中,大概率会下雨却迟迟不见动静。

导致空气里湿度极高,叶凡昨晚睡前洗的澡,一早上起来身上黏糊糊的。

有点难受……

叶凡算是理解广州当地人厌恶的回南天了。

“起床!冲个澡干正事。”

“今天阶段性摆摊最后一天,不知道统统又会给我啥子奖励。”

十几分钟后,一身清爽的叶凡来到厨房。

今天中午他决定做一道和腌黄瓜条相搭配的美食。

不过在此之前先要做一大桶高汤。

以往用鸡架和猪大骨就能熬出一锅奶白色高汤。

但这次叶凡要玩点不一样的,准备用素菜熬一锅高汤。

各种素菜迅速备菜,紧接着铁锅烧热花生油润锅,单手打入几个笨鸡蛋。

叶凡并不着急去扒拉它,等蛋白蛋黄稍微成型用铲子戳破蛋黄,并不是要吃煎蛋,而是取土鸡蛋的鲜味。

随后下入香菇片,等炒至半透明状再下入番茄丁,此时来上一丢丢盐方便出汁。

锅中番茄丁逐渐变成沙沙状,往里面加开水,记得一定要开水,不然等再次煮沸,先前煸炒出的鲜味就被破坏了。

趁着锅中热乎劲下入玉米,海鲜菇,白菜,最后下入豆腐,再补适量胡椒和鸡精调味。

锅中密集气泡把食材顶来顶去,阵阵白烟自下而上。

叶凡吸了口香气,一大股鲜味沁入心扉。

嗯,够劲……

很快,金黄色的汤汁随着汤勺缓缓转圈。

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叶凡用一次性筷子蘸上汤汁含嘴里。

鲜味顺着舌苔直往里钻。

眼前高汤叶凡十分满意,大部分倒入不锈钢圆桶,锅中只留下少量高汤,又往里下入龙口粉丝,凑合着提前吃了顿中饭。