傻柱看着他，心里琢磨着年轻人踏实学就行，笑着说：“小二是吧？别拘谨，咱这活不难，就是得细心。

晚上饭馆打烊后，你到家里来，我教你怎么切黄瓜、调酱汁。”

王小二连忙点头：“谢谢姐夫，我一定好好学。”

好不容易熬到晚上打烊，傻柱推着自行车往家走，远远就看见王小二在院门口等着。

“姐夫，你可算回来了，我都等半天了。” 王小二上前想帮忙却不知道该做什么。

进了屋，傻柱把提前准备好的黄瓜、调料摆到桌上，拿起一根黄瓜递给王小二：

“你先试试切黄瓜，记住，每块要切得一样厚，这样浸汁才均匀，不能太薄也不能太厚，薄了容易烂，厚了不入味。”

他边说边拿起刀，示范着切了几片，整齐地码在盘子里。

王小二接过黄瓜和刀，手却有些抖，刀刃刚碰到黄瓜，就歪了一下，切出来的黄瓜有的厚有的薄，还有几片直接断成了两半。

傻柱皱了皱眉：“别急，慢慢来，手腕稳住，跟着我的动作来。”

他站在王小二身边，手把手地教他调整姿势，“你看，刀要斜着点，力度均匀，这样切出来的黄瓜才好看。”

王小二跟着学，可手里的刀像是不听使唤似的，切出来的黄瓜还是参差不齐。

于莉在一旁看着，有些着急：“小二，你怎么这么笨呢？你姐夫都教你了，你就不能认真点？”

王小二脸一红，手更抖了，结果一刀下去，差点切到手指，吓得他赶紧把刀扔在桌上。

傻柱连忙拉住他的手看了看，见没受伤，才松了口气：“没事，刚开始学都这样，别慌。于莉，你也别催他，慢慢来。”

他捡起刀，又拿起一根黄瓜，“我再给你示范一遍，你仔细看。”

这一次，王小二倒是看得认真，可轮到自己动手，还是老样子，要么切得太厚，要么切得太薄，偶尔切出几块像样的，也没等傻柱夸，下一块又歪了。