苏晨希望以后胡欣和红鸾出去自立门户了，没有他在旁边盯着，也能够因地制宜。

这一行，最忌讳的就是生搬硬套，那样很容易套出来个四不像。

当然，因地制宜也不是胡编乱造。

而是在原有的基础上，进行细微的调整。

说白了就是根据现有的条件，将每道菜品尽量给做到应有的味道。

就比如说现在他用到了保鲜膜，那要是以后再做梅菜扣肉的时候，没有保鲜膜用怎么办？

所以，苏晨解释了为什么要用保鲜膜。

其目的就是为了防止蒸汽影响口感。

那么这就很简单了，可以用其他的方法，达到同样的目的。

这就是苏晨想让胡欣和红鸾学会的东西。

弄清楚用意，再根据各种方法，达到同样的目的。

“老苏啊，我感觉我好像遇到了真爱。”

在梅菜扣肉快要做好的时候，跑出去玩了大半天的秦源回来了。

他身上挂满了购物袋，靠在窗口前，对着苏晨语气深沉无比道。

“？？？”

苏晨一头问号，看向他旁边的牛旺。