第613章 每个步骤后的用意

虽然苏晨卖的夏国小炒很贵,但是没办法,谁让他们爱吃呢。

这种味道它不仅仅是味蕾上的享受,更是灵魂上的酣畅淋漓。

他们都不想自己在家做饭了,有这么好吃的夏国小炒,谁还愿意累死累活的,关键自己做的还不好吃。

很快,两个小时过去。

那些五花肉也在冰水里面泡的差不多了。

拿出来之后切成厚度均匀的薄片。

肉皮的那一面朝下,整齐的码在碗里面。

然后苏晨在碗里面加入生抽,老抽,腐乳,料酒,八角,桂皮,以及冰糖。

抓匀之后给每一块肉片都均匀的抹上。

让它们提前入味,冰糖中和香味,香料和料酒去腥增香。

至于腐乳,它里面所携带的发酵香味,能让最终诞生出来的味道更加醇厚。

这个过程得腌制个二十多分钟。

“师父,这梅菜扣肉一道菜花费的时间真是太久了。”

红鸾在旁边吐槽道。