差不多腌制了十分钟之后，苏晨将锅烧到冒烟。

因为爆炒腰花这道菜是需要滑油的，所以他比一般的菜要更费油。

等到油温差不多七成热的时候，苏晨迅速将腌制好的腰花放入其中，然后开始翻炒滑散。

等变色之后，立马捞出来。

锅中留一点点底油，将刚才切好的蒜末，葱末倒进去。

炒香之后，再下青椒和红椒，倒入腰花，再淋上备好的料汁。

大火翻炒，只需要十秒钟左右，等料汁浓稠，就可以撒上葱花出锅了。

腰花吃的就是那种鲜嫩，所以万万不能炒太久，不然变老之后，那个口感会特别的差。

“师傅，太香了。”

闻着空气中弥漫着的香味，红鸾的表情都有些陶醉。

胡欣也是一样。

刚才两人还对难闻的腥臊味避之不及，这会儿菜做好了，一个个吃货属性又爆发了。

“等后面你们两个人就多加练习，争取能够早点把这些小炒学会。”

苏晨将菜品端到庄婉儿面前。

他又问道：“老爷子最近身体还好吧？”