没人知道里面有什么物资,现下只是拿出几个盆而已……
“云松,你将火先点燃,再弄个架子在上面,弟妹,你来跟我一起穿肉”
制作熏肉的步骤其实很简单,而且从古至今每个地方制作熏肉的方法也不尽相同,
但熏肉绝对是最简便,保存肉类最久的一个方式……
“二嫂,你怎么什么都会,这熏肉我连见都没见过呢”
何氏也是手脚麻利的,跟着尤若珊有样学样,将铁钩子串进肉里面,
一会儿挂着直接熏就行了。
“这个没什么,只是用调料腌制一下,再放到火上面熏就可以了,
等到时候做成菜你也许就见过啦”
“那这料汁我闻着好香啊,感觉从来没有闻过这么香的调料”
“哈哈,这熏肉好不好吃全在料汁上呢,用的料也都很常见,
对了,你喜欢吃辣不?咱家里人都能吃辣吗”
尤若珊思考着古代肯定已经有辣椒和孜然这些植物了,
只不过还没普及到做菜用的调料罢了,若是家中有人不能吃辣就少放点辣子,
或者干脆做些不辣的。
“我喜欢吃辣,前几天那道剁椒鱼头我到现在还想念呢,嘻嘻,