两个人一块搭好了简易的烤架,然后苏小暖去屋里调配调料,大姐先把鹅串上,放在火上烤。
调完了调料,苏小暖把屋里的火也烧上,煮了一大锅水,锅里放了粉皮,白菜,鹅肉,土豆,还有油盐酱醋等调料。
这个铁锅炖最好味道稍微重一些才比较香,所以苏小暖放了比平时更多的调料。
到后面,她又用玉米糁和面,弄了一大圈玉米饼子,贴在锅沿上,上面放了个蒸笼,用来蒸馒头。
这样想吃饼可以吃饼,想吃馒头就吃馒头。
锅里水多,炖上之后就不用怎么管了,所以苏小暖就去了院子里,跟大姐一块忙活着烤鹅。
她这还是头一次烤鹅,以前只试过烤鸡,烤野兔,烤鱼,不过方法都差不多,注意着别烤糊了,或者中间没烤熟就行。
后面,她还在鹅肉身上涂了一层油,油脂落入火堆里,火舌立马就高涨了不少,在鹅肉周围舔舐,差点就把鹅肉给弄糊了。
还好苏小暖及时拯救,才没把外面的皮肉给烤糊。
熟练了之后,她随意地翻转着架子,让整只鹅充分受热,嗞嗞的声音没断过,烤肉的香味也逐渐在院子里弥漫开来。
苏小昕咽了口口水,“还要多久能好啊?”
“快了应该。”苏小暖用筷子戳了戳,感受了一下说道。
苏小昕先进厨房搅了搅锅,然后看了看天色说道:“你先忙着,我去叫你姐夫过来。”
“行。”
没多久,家人也都回来了。
“好香啊,二姐你在做什么好吃的?”