想到银子，孟薇突然间双眼一亮，忙不迭的去了书房，让小镜子代为写了一封信转jiāo后门的门房，又塞了点铜板让他们其中一人帮忙跑一趟香云楼给一个叫徐震的。

做完这些之后，孟薇也没有选择回屋躺尸，今天是个难得的yīn天，没有太阳，也就不让人觉得那么困顿了。

在护国侯府后花园逛了一圈，看着湖面上开着的荷花，孟薇有些馋嘴。

听说这莲花早些年便种下了，文人雅士喜欢的无非是那些附庸风雅的莲花兰花，所以侯爷夫人也不例外，让人栽种了一些，听说每年为了养护和修剪，让那里边的荷花不至于枯死，就要花费不少的人力物力。

不过她当然没有那种附庸风雅的情趣，她更在意的是那莲子好不好吃，还有湖底的藕想必也有不少，说不定里面还有不少的大鱼，这种放任的养殖，说是野生的也差不多。

只不过现在正是荷花盛开之时，她就算想要吃，也不能现在让人打捞。

与其这样，还不如等到天冷一点，荷花凋谢后再让人去打捞，这样也就不会妨碍观赏了。

孟薇逛了一圈，兴致来了索性去了厨房，集合厨房里的人将鸭蛋全部拿出来，她准备腌制咸蛋，顺带的做一小坛子变蛋。

其实变蛋的味道和皮蛋一样，只不过不同的是，变蛋没有铅，而皮蛋确实在制作过程中加入了铅，所以很多人更习惯叫它无铅皮蛋。

基于健康的考量，孟薇自然更偏向于前者。

只不过喜欢吃皮蛋的人很喜欢，可也有些人吃不惯，她可是还记得，以前网上还曾掀起过投票：论你吃过的最恶心的食物之一，而这皮蛋就是其中之一。