孟锦绣将糯米粉加水揉成团,搓成长条之后,再对折几次,切成方形的小剂子,将这些指腹大?小的剂子搓圆,变成了一个个圆润可爱的小圆子。
将这小圆子放入锅中煮熟,捞出?来乘到凉水里面镇着。灶上另烧一锅水,将米酒搅散之后放进去,略煮开散去酒气?,便可以打入一个生鸡蛋,再倒入小圆子,离火盛出?来。
这一锅清甜滑嫩的酒酿小圆子,就?做好了。
孟锦绣端着大?碗离开厨房,阿风和阿萝已经循着甜味走了过来。
阿萝好奇的探头看了看:“小娘子,这里面是什么?吃食?”
孟锦绣笑笑:“是酒酿小圆子,虽然里面有酒,但?吃着甜味更多些,况且是吃不醉的。”
孟锦绣将这大?碗放到长足桌上,瞧阿萝和阿风眼?馋的模样,先盛出?两碗来递给二人,第?三碗才?给自己。
这酒酿小圆子入口清甜,糯米圆子软糯,蛋花滑嫩,伴随着米酒的醇香沁入口齿间,吃在胃里面十分熨帖。
孟锦绣坐在高凳上面,一口一口悠闲的吃着。
阿风吃完一碗,就?连忙回去继续看着前头。阿萝则又给自己盛了一碗,笑嘻嘻的坐在孟锦绣身边,吃的津津有味。
当江洵来的时候,孟锦绣和阿萝两人都在吃第?二碗,因着这酒酿小圆子孟锦绣做了一大?锅,所以片刻之后,江洵便也吃上了这香甜可口的甜品。
阿萝见江少?卿来了,连忙离了桌子,继续去后院看着工匠们干活。