“一鱼两吃？听着就不错，我们晚上又有口福了啊。”

想着时间还早，江月便将这四条鱼放在大盆里，加了些清水养着，等鱼翻过肚子，瞧着实在没精神了，就去厨房拿来菜刀，将这些大鱼处理了干净。

认真的刮干净鱼鳞，弄掉鱼肚子里的内脏和黑膜后，江月将鱼头和鱼身分离。

按着之前的做法，用铁勺子，将鱼身上的鱼肉刮下来，仔细去掉肉泥的小鱼骨头，加些调料，最后揉成大小均匀的鱼丸子，放在一旁备用。

因着厨房里干活的人多了，江月做完这些，发现时间还早，便又去店里坐了一会儿。

而江阳和王大山，则在卖完手里的吃食后，就驾着牛车往柳溪村赶，要是回去的早一些，就帮着江父干点活儿，要是在路上碰到了江父，就三人一起回食肆。

第359章 一鱼两吃2

快到晚市时，江月便回了厨房，将之前洗净的鱼头一分为二，放在大盘子里，加了些料酒和姜片给鱼头做了个按摩，去去腥味，又加了一点盐给鱼头入点味。

再拿过前几天就炒好的辣酱，淋在鱼头上，便放在蒸屉里蒸了起来。

趁着蒸鱼头的功夫，江月又做了道鱼丸汤。

“大娃哥，你帮我弄个热油，再切些香葱，待会儿把葱放在鱼头上，将热油泼下去，弄个香味出来就行。”

江月说的仔细明白，王大娃听了一遍就会了，照着江月做的步骤，给鱼头淋上热油后，包间的客人也陆续过来了。

江母和王婶便抓紧时间给客人们上菜，幸好江父江阳这时候回来了，他俩稍事整理，换上工服就去帮忙，食肆里的大伙，也就没有一开始那么忙乱了。

“大山啊，今天这么晚了，你就先别回去了，在店里找个地方坐着，吃过晚饭再回去。”

江母忙里抽空，将王大山留了下来，见王大山坐下后，才端着菜去了包间。