还没来得及清理,里面那把颇有故事的刀也还没拿下来用上
余栀一放下用了很久的菜刀,转身离开厨房,往二楼走去。
等到她终于把李芝送她的那把喜安刀给磨好,拿着它准备大展身手的时候,案板上白肉也逐渐变得不那么烫手。
余栀一一手按住肉,一手拿着刀,手起刀落,案板上很快多了很多大约两三毫米,薄薄的白肉片。
等到所有的肉都给切好,余栀一这才松了松握着刀的手。
这刀居然这么好用!怪不得人家得排队那么久才能买到呢
余栀一把白肉片给整齐排在了盘里,最后浇上一勺早就做好的酱汁红亮亮的颜色沾染上原本白透的肉片,没有随着酱汁流动的蒜泥停留在肉上,又多了一份色彩。
余栀一把菜给放到冰立柜里保存着最初状态,转身开始制作今天中午的第二道菜,毛血旺。
毛血旺用料极其多,余栀一扫了眼早就准备的各式香料和各式辣椒,熬完底料之后,依次往里放入早就烫过一边的荤素菜,在把蒸锅的东西全部都装入一个大白瓷盆里之后,余栀一默默进行着最后一项工作——泼油。
“这做好了吗?我端出去?”贺州的声音。
“别,还没好。”余栀一视线没挪开半分,只是看着锅里的干辣椒和干花椒正在炝制的辣椒油,“你这么快就来了?谷姐他们不来吗?”