莱笙将炒制好的烤料装进了提前备好的瓦罐中，问道：“张婶儿，有鱼吗？”

“有。”张婶儿从角落的竹篓里提溜出两条已经开膛破肚的腌鱼。

莱笙不自觉地颦眉：“腌过的鱼不成，鱼肉中的油脂和水气都被盐给腌没了，这样的鱼烤出来肉质又硬又柴，不好吃。”

张婶儿将腌鱼放回了竹篓：“那我去冰窖给您拿，您要几条？”

“不成。”莱笙摇了摇头：“冰冻过的鱼在解冻后肉质松散，鱼皮烤不焦脆还容易糊，我要的鱼必须得是新鲜活杀。”

莱笙在食材方面是相当的挑剔，绝不将就。

费心费力做吃的就是为了一满口腹之欲，要是因为食材问题而破坏了菜品的口感和风味，那还不如一开始就不要动手。

张婶儿一时也没了主意，总不能劝小公子等到明日鱼贩子送鱼来吧？

就在这进退两难之际，莱笙想起：封府偏院一处偏僻的池塘里就有好多好多的鱼！

“常喜，搬几根柴火，到偏院的池塘边找我！”莱笙挑了把锋利的菜刀，嘴巴上叼了个白面馍馍，抱着烤料罐就往外冲。

常喜：“哎，小公……”

“别嚎了，人都跑远了。”张婶儿拍了下常喜的肩头：“搬柴火吧，别忘了把火折子带上。”

“可偏院那边养鱼的池塘是……”

张婶儿：“几条红鱼而已，小公子吃就吃了，家主不会说什么的。”

“什么红鱼，那可是好几百两银子一条的锦鲤啊！”

莱笙一路蹦跶着往内院跑，没一会儿就到了目的地。

莱笙在看到池塘里游来游去的锦鲤时眼前一亮：“鱼！”