肉应是前腿肉或五花肉，肥瘦均匀，韭菜新鲜又水嫩，搭配一起才这般有滋有味。

“如何？”看着满眼生彩的姑娘，苏瑾明知故问道。

莫轻轻不吝称赞：“好吃，百吃不厌，幸好这样的手艺流传下去了。”

“嗯？”

她眉眼一弯。

“我的意思是，这样的手艺若不流传下去，岂非太可惜了。”

苏瑾轻笑，又将那碗碧涧羹搁到她面前。

“搭配这个吃更好。”

碧涧羹，是将切细的香芹用芝麻、茴香、醋和盐腌制后，入锅熬煮成羹，做法和用材都简单，可成品却清香诱人，汤色如山中碧涧，好看雅致。

刚食过一只汤包，嘴里残着肉香，此时喝上一口，不仅顷刻解去油腻，还能切身体味到宋人口中的那句“既清而馨”到底是何滋味了。

看着对面姑娘，苏瑾眼角染上一片温意。

“轻轻，临安美食多，你若有兴趣，我今日领着你到处尝尝，可好？”

“嗯……好。”

第80章

小二满面笑地相继端上吃食。

“姑娘, 这是您点的蟹酿橙和莲房鱼包，都是本店的招牌菜，您慢用。”

“好, 谢谢。”