把出门前已经装了米的电饭煲插上。然后准备做饭。
大火烧热炸锅,倒入油,烧至5成热,下入之前准备好的肉粒炸至微黄,捞出沥油。
大火烧热油锅,烧至九成热时再次下入肉粒,大火快炸一次,约1分钟,至金黄色捞出。
香味已经四溢了。金泰妍坐立难安。溜到厨房门口看着。
“你要是无聊,可以先走动逛一逛。比如书房。”尹铭说。
“哦。”金泰妍还挺听话,就去了书房。
一进书房就看到一个大书架。其中一边,放满了专辑。
金泰妍看着,非常满意。和自家家里的存货有的一拼。
尹铭那边正到水字数的最高潮。
炒锅烧热油,放入蒜粒、青椒片和红椒片,煸炒片刻。调入白醋、生抽、番茄酱、白砂糖,以及半杯清水,大火煮滚,并随时搅动。最后调入水淀粉,待酱汁熬至黏稠有胶性时,放入炸好的肉粒和菠萝块,拌炒均匀。
菠萝咕咾肉完成。
然后是腐皮蔬菜卷。
用油爆香姜丝,胡萝卜,榨菜,放入香菇同炒透,将豆芽放入炒匀,加入调味,韭黄同炒匀,馅料完成。
豆腐皮用湿布抹透至软,将馅料放入,卷成长条形,在收口处涂上淀粉浆待用。
烧热炒锅,下油,放入素菜卷煎至两面金黄色,盛出,斜切大段。
腐皮蔬菜卷完成。