苏青天撇了撇嘴,“他自己选的,谁也没怎么着他呀,咱们别说他了,赶紧的试试吧,我都等不及了。”
“诶~二哥,你别着急呀,我这不是正准备呢嘛,你先帮我把火给升起来吧,一会儿也好控制温度。”苏甜甜说着,把鸡蛋的蛋黄蛋清分离。
蛋白中加上少许糖,快速搅拌着,只不过这个活儿蛮累人的,天天看了看她二哥,已经很能干的把火给点燃了,干脆让他来帮忙。
只不过,让二哥打一会儿后,看到大大的气泡时,在加一次糖,在气泡再小一些时再加一次,直至打发。
而她也没闲着,在蛋黄中加了少许糖,油,牛奶等,打发后再加入面粉,这样打出来会更均匀。
等二哥那边完成后,把少许蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀后,把蛋黄液全都加入蛋白中,翻拌均匀。
再把蛋糊倒入准备好的铁皮盒中,涂抹均匀,就可以放入烤炉中了。
因着这是她第一次使用土烤炉,动作很是小心,就怕这费了不少劲儿的蛋糊全给糊了,再废了。
所以,她可是不错眼的盯着呢。
苏青天看着这蛋糊进了铁皮中,还想妹妹这靠谱不靠谱呢。
时间一分一秒的过去,苏甜甜算着时间,差不多有二十分钟左右了,赶紧让她二哥把铁盘给取出来。
虽然已经准备的很充分了,但是,那热度仿佛还是让苏青天体会到了。
苏甜甜看了看最终出炉的蛋糕,点了点头,还算满意。
苏青天也没想到呢,就那蛋糊就做成这么松软的蛋糕了?
这可不比人家供销社出售的差啊。
因为抹了油的关系,看着更是吸引人的目光。