幸好她已经有了对策。

谢桑榆打起精神，不被那白衣男人扰乱心神，先把手头的工作安排下去。

叶福娟提前去栏栅小院学习了两天，把做酱菜的基本流程熟记于心。

洗干净的食材，一一摊开在宽阔的竹匾上晾干水分，配备好各种香料，对它们进行揉搓腌制。

让每一股香彼此糅合相融，直至入味，最后装入小陶罐之中。

具体操作起来，会有所不同，过程并非机械化一层不变的。

青砖小院这里刚刚开始，徐雪娘也过来了，盯着点别出错。

辣串有豆腐大娘和孟小嫂，她们完全能够胜任。

谢桑榆负责的是最后检查工作，在装入坛子之前，必须确保每个步骤做齐全了，否则前功尽弃。

今天是先从素罐开始的，明日上午会是五花肉专场，中午渔夫送活鱼过来，下午处理坛子鱼。

按照顺序，不至于各种食材堆积过多，占用地方。

同时，在封坛之后，同一批次的陶罐被送进仓库，这里会做个标记。

填写装罐日期，以此推算它的完成期，并且仔细写清楚里头装的是什么。

谢桑榆以往没有过这类经验，她暂时想不出更加高效率的便利之法，只能暂时这么着。

在酱菜开始摸索着生产之际，城里长乐街的摊位，也该复工了。

连着好多天没去摆摊，老顾客们估计都着急了。

谢桑榆还担心生意被别家抢了去呢，毕竟街上不少跟风做辣串的。

虽说味道不如他们家，但又不是不能吃，在没得选的情况下，人们不会太挑剔。

并且食客们特别健忘，太久不出现，分分钟被拉入冷宫。

重新开工这天，谢桑榆不去青砖小院，暂时交给徐雪娘看着。

她自己骑上白马，谢郁丛赶车带着秀山，三人浩浩荡荡入城。

今日他们带来的辣串和酱菜，比之前多出不少。

打算弄一个优惠大酬宾，一来重新吸引大家的视线，二来是聊表歉意。

突然间消失好些天，固定每天来买下酒菜的客人，感觉被放了鸽子似的不爽。

板车一进入街市，就有不少相熟的小摊贩打招呼询问起来。

“桑榆姑娘，你们上哪去了？”

“来了呢，我就说有生意不做那是傻瓜哈哈哈……”

“你们家摊位都快被人占领了。”

他们都在关心谢家姐弟没来摆摊的缘由。

一看谢郁丛的脸，顿时明白了：“小伙子打架去了呀！”

他的伤好得差不多了，但是痕迹没那么快消失，不难想象几天之前多么狰狞。

“村子里有人找茬，我弟弟没忍住。”谢桑榆也不打算否认打架的事，他们不是理亏的那一方。

“然后呢？你们没出摊损失可大了！”

隔壁摊原本卖扇子的大叔，在辣串走红之后，他果断改成卖米酒，跟着赚了不少铜板。

大叔心里正开怀呢，谢家姐弟没来摆摊，他瞬间笑不出来。

这会儿看到人回来了，连忙拎着两坛酒过来问候。